Cafetière Syphon®

Cafetière Syphon® Hario

85,00 €
TTC

Pour les personnes qui souhaitent de la préparation du café tout un spectacle et obtenir une tasse particulièrement suave.

Les cafés gourmands et acidulés seront plus adaptés à cette cafetière.

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UTILISATION :

  1. chauffer la quantité d'eau désirée juste avant le point d'ébullition (90-95°C) et verser dans la partie inférieure.
  2. rincer le filtre à l'eau chaude puis l'insérer dans la partie haute de la cafetière syphon et l'accrocher à la base du tube, à l'aide de l'hameçon.
  3. replacer la partie supérieurs en s'assurant que le joint est bien étanche.
  4. placer le brûleur sous la cafetière. utiliser de l'alcool à brûler pour allumer le brûleur.
  5. lorsque l'eau commence à remonter dans la partie supérieure, mélanger brièvement pour baisser la température de l'eau.
  6. quand toute l'eau est dans la partie supérieure, ajouter la quantité de café désirée.
  7. retirer un peu la flamme et mélanger délicatement le café.
  8. après 1 minute à 1 minute 30 d'infusion, retirer le brûleur et le café commencera à descendre.
  9. une fois tout le café descendu, retirer délicatement la partie supérieure.
  10. verser et deguster.
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Références spécifiques

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