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Originaire du Japon, le Houjicha est un thé vert dont les feuilles ont été torréfiées. Réduit en poudre et associé à une poudre de lait écrémé et du sucre, un thé latte doux et gourmand aux notes subtilement grillées et boisées.
À consommer aussi bien chaud que glacé.
Préparation : Verser le contenu d'un stick dans un mug, y ajouter 25cl d'eau chauffée à 80°C, mélanger à la cuillère ou faire mousser au fouet.
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