Récolté à l'ouest de l'Afrique du Sud, dans la région du Cederberg, le rooibos procure une infusion à faible taux de tanin, exempte de caféine. La fermentation de la plante donne au rooibos rouge sa teinte caractéristique. Le rooibos vanille propose une subtile harmonie entre deux plantes originaires de l'hémisphère sud. La douceur et la rondeur de l'arôme de vanille allièes à une liqueur des plus suaves. A boire nature ou légèrement sucré, il se consomme également volontiers froid.