Fève Jivara 40 %

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Crémeux et Cacaoté : Jivara séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt.

Idéal pour les utilisations suivantes :

boissons chocolat, décor, ganache bonbon, ganache pâtisserie, glaces ete sorbets, moulage, mousse, nappage, sauces et crémeux.

Notes

Céréales; malt; vanille

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3,79 €

  • 150 grammes vrac
  • 100 grammes vrac
  • 200 grammes vrac

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Jivara, le chocolat au lait iconique de Valrhona.

A l’instar de son travail de valorisation des chocolats noirs réalisé depuis près de 30 ans, notamment avec la création de Guanaja, Valrhona a fait évoluer les codes du chocolat au lait avec Jivara. En effet, Jivara a été le premier chocolat au lait à proposer une force gustative avec un véritable goût de cacao.

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Fève Jivara 40  %

Fève Jivara 40 %

Crémeux et Cacaoté : Jivara séduit pour le goût prononcé de ses notes cacaotées, à la tonalité crémeuse, en harmonie avec des notes finales de vanille et de malt.

Idéal pour les utilisations suivantes :

boissons chocolat, décor, ganache bonbon, ganache pâtisserie, glaces ete sorbets, moulage, mousse, nappage, sauces et crémeux.

Notes

Céréales; malt; vanille

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