Bresil - Mococa - Bob O Link Jaune

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Un café de caractère !Notes de vanille, de chocolat et de caramel. Un nez gourmand et sucré. En bouche beaucoup de finesse et de sucrosité. Un café rond et suave sur des notes de cacao, de chocolat et de fruits à coques.

Découvrez la page spéciale Sur le café Bob-o-Link :

A la rencontre des fondateurs du projet café Bob-o-Link (Brésil)

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  • 1 kilo

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Notre Bob-o-Link jaune provient de la Fazenda Boa Vista, appartenant à des producteurs partenaires de Fazenda Ambiental Fortaleza et de leur projet "Bob o Link". Celso & Gertrudes, les propriétaires de la ferme sont un couple de caféiculteurs passionnés par leur métier, produisant leur café dans le respect de la nature et sans utilisation de produits chimiques. Gertrudes est la soeur de Joao Hamilton, qui possède une ferme à proximité.

Lorsqu'ils nous ont reçu dans leur ferme, en plus de passer un agréable moment en leur compagnie (ils nous ont montré les différentes compétitions gagnées par leur café, ainsi que les sacs de café de prestigieux torréfacteurs internationaux, achetant leur café), nous avons apprécié leur enthousiasme et leur bonne humeur qui se sentait jusque chez Denner, leur jeune fils, déjà dégustateur. Il suivra très certainement les traces de ses parents dans le café ! Le café est ici sélectionné à la main en plusieurs passages et les cerises séchées sur lits africains.

Pour ce café, nous avons choisi un blend de variétés qui apporte une tasse impressionnante. Cette variété très impressionnante à la tasse, est en plus une variété résistante
Notre Bob-o-Link jaune provient de la Fazenda Boa Vista, appartenant à des producteurs partenaires de Fazenda Ambiental Fortaleza et de leur projet "Bob o Link". Celso & Gertrudes, les propriétaires de la ferme sont un couple de caféiculteurs passionnés par leur métier, produisant leur café dans le respect de la nature et sans utilisation de produits chimiques. Gertrudes est la soeur de Joao Hamilton, qui possède une ferme à proximité.

Lorsqu'ils nous ont reçu dans leur ferme, en plus de passer un agréable moment en leur compagnie (ils nous ont montré les différentes compétitions gagnées par leur café, ainsi que les sacs de café de prestigieux torréfacteurs internationaux, achetant leur café), nous avons apprécié leur enthousiasme et leur bonne humeur qui se sentait jusque chez Denner, leur jeune fils, déjà dégustateur. Il suivra très certainement les traces de ses parents dans le café ! Le café est ici sélectionné à la main en plusieurs passages et les cerises séchées sur lits africains.

Pour ce café, nous avons choisi un blend de variétés qui apporte une tasse impressionnante. Cette variété très impressionnante à la tasse, est en plus une variété résistante

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Un café de caractère !Notes de vanille, de chocolat et de caramel. Un nez gourmand et sucré. En bouche beaucoup de finesse et de sucrosité. Un café rond et suave sur des notes de cacao, de chocolat et de fruits à coques.

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