Cafetière Turc ou Orientale

Cafetière turque induction : l’authenticité du café oriental avec une chauffe moderne

La cafetière turque, aussi appelée cezve ou ibrik, est l’ustensile traditionnel par excellence pour préparer le café turc, une boisson au goût intense et à la texture veloutée. Ce modèle compatible avec l’induction allie le charme de la tradition à la performance des technologies modernes, offrant une chauffe rapide et homogène pour une infusion parfaite.

Une conception adaptée à tous les types de feux

Fabriquée en matériau conducteur, cette cafetière turque est spécialement conçue pour fonctionner sur tous les types de plaques de cuisson, y compris l’induction. Son fond renforcé assure une répartition uniforme de la chaleur, permettant une montée en température progressive, essentielle pour obtenir une mousse délicate et préserver les arômes du café.

Disponible en plusieurs tailles, elle permet de préparer de 1 à 8 tasses de café turc. À noter qu’une tasse turque correspond à environ 50 ml, garantissant ainsi un volume adapté à la dégustation traditionnelle.

Préparation du café turc : un rituel authentique

Pour préparer un café turc traditionnel, suivez ces étapes :

1. Ajoutez de l’eau froide dans la cafetière selon le nombre de tasses souhaitées.
2. Ajoutez une cuillère de café moulu très finement par tasse et, si désiré, du sucre selon vos préférences.
3. Mélangez doucement avant de placer la cafetière sur le feu à chaleur douce.
4. Laissez chauffer lentement sans remuer jusqu’à ce qu’une mousse se forme et commence à monter.
5. Retirez du feu juste avant l’ébullition et versez délicatement dans les tasses.

Le café turc se déguste lentement, permettant d’apprécier pleinement sa texture et ses arômes.

Entretien et durabilité

Un bon entretien garantit une longue durée de vie à votre cafetière. Il est recommandé de la laver à la main avec de l’eau tiède et un détergent doux, sans utiliser d’éponges abrasives pour préserver l’intégrité du revêtement. Un séchage immédiat évite toute trace d’oxydation et conserve son éclat d’origine.

Une cafetière turque moderne pour un café traditionnel

Grâce à sa compatibilité avec l’induction et sa conception soignée, cette cafetière turque permet de savourer un café authentique avec la praticité d’un matériel moderne. Elle est idéale pour les amateurs de café oriental en quête d’une préparation traditionnelle avec un confort d’utilisation optimal.