Thés verts natures
Nouveaux produits
Thés verts nature Dammann Frères
Thés verts nature Dammann Frères
Les thés verts nature Dammann Frères offrent une expérience authentique, révélant toute la richesse des feuilles soigneusement sélectionnées. Appréciés pour leur finesse et leur fraîcheur, ils se dégustent tout au long de la journée. Leur infusion dévoile des notes végétales subtiles, accompagnées d'une légère astringence typique des grands thés verts. Idéal pour les amateurs de pureté et de bienfaits, chaque thé vert nature se prépare avec une eau entre 70 et 80°C pour préserver ses arômes et ses propriétés.
Il y a 13 produits.
Thé vert - Yunnan Vert - 100 gr vrac
Yunnan Vert : un thé vert chinois aux arômes délicats Le Yunnan Vert de Dammann Frères est un thé vert originaire de la province du Yunnan, réputée pour ses thés sombres. Ce thé se distingue par ses feuilles de couleur vert sombre qui, une fois infusées, produisent une liqueur jaune clair, corsée et riche en saveurs. Les notes végétales et fleuries...
Thé vert - Mao Feng 100 gr vrac
Mao Feng : un thé vert chinois aux notes végétales et fleuries Le Mao Feng est un thé vert d'exception provenant de la province du Zhejiang en Chine. Ses longues feuilles minces et torsadées, d'un vert profond, libèrent une infusion vert jade d'une grande douceur. Les arômes végétaux et fleuris se mêlent harmonieusement, offrant une expérience gustative...
Thé vert - Sencha Fukuyu - 100 gr vrac
Thé vert nature du Japon Les Sencha (thés façonnés en aiguilles aplaties après un étuvage à la vapeur) sont très appréciés au Japon pour leur saveur rafraîchissante. Cette récolte d’été offre une tasse aux notes végétales puissantes et à l’arôme fruité avec une légère amertume. Conseils en dégustation pour accompagner mon repas
Thé vert - Genmaïcha 100 gr vrac
Le Thé du Japon Genmaicha est un mélange fascinant qui allie le thé vert de qualité supérieure aux grains de riz torréfié, une combinaison unique qui offre une expérience gustative douce, parfumée et légèrement sucrée. Originaire du Japon, ce thé traditionnel, souvent surnommé "le thé des pauvres" en raison de son inclusion de riz pour le rendre plus...
Thé vert - Lung Ching "Puits du Dragon" 100 gr vrac
Lung Ching "Le Puits du Dragon" : un thé vert chinois d'exception Le Lung Ching, également connu sous le nom de "Puits du Dragon", est un thé vert prestigieux originaire de la province du Zhejiang en Chine. Ses feuilles, travaillées à plat en forme de fer de lance, dévoilent une infusion d'une grande fraîcheur, caractérisée par des notes végétales et de...
Thé vert - Gunpowder - 100 gr vrac
Gunpowder : le thé vert traditionnel pour une infusion rafraîchissante Le Gunpowder de Dammann Frères est un thé vert chinois réputé pour ses feuilles roulées en petites perles, rappelant la "poudre à canon" pour les Occidentaux et les "perles de thé" pour les Chinois. Ce thé vif et astringent offre une tasse fraîche et désaltérante, traditionnellement...
Thé vert - Gu Zhang Mao Jian 100 gr vrac
Gu Zhang Mao Jian : un thé vert d'exception du Hunan Le Gu Zhang Mao Jian est un thé vert prestigieux originaire de la région de Guzhang, dans la province chinoise du Hunan. Récolté au printemps, il se distingue par ses feuilles fines d'un vert clair, produisant une infusion couleur jade. En bouche, ce thé offre des notes légères et florales, accompagnées...
Thé vert - Jéoncha Céleste 100 gr vrac
Jeoncha Céleste – Thé vert coréen délicat Le Jeoncha Céleste est un thé vert raffiné provenant de l'île de Jeju en Corée. Avec ses notes végétales fraîches et sa texture veloutée, il offre une expérience gustative délicate et parfumée, idéale pour les amateurs de thés fins. Cultivé dans des conditions optimales, il se distingue par sa fraîcheur et sa...
Milk Oolong Original
La saveur fraîche et fleurie du thé oolong vert est ici opposée à l'arôme de crème pour offrir, sur les traces du très rare thé oolong du même nom et, sans prétention, un thé à la liqueur douce, chaleureuse et lactée. Idéal pour une pause gourmande. Note dominante : Notes Gourmandes Type(s) d'infusion(s) : Oolong Saveur principale : Crème
- Rupture de stock
Thé du Japon - Uji Matcha (la boîte de 20 g)
Thé Matcha du Japon : pureté et tradition dans une boîte raffinée Le Thé Matcha du Japon de Dammann Frères est une poudre de thé vert d'exception, issue d'un savoir-faire ancestral japonais. Réputé pour sa richesse en antioxydants et ses bienfaits énergisants, ce thé Matcha offre une saveur intense, légèrement végétale et umami. Présenté dans une boîte...
Etui de 12 sticks de Matcha Latté
12 sticks de 10 g Associé au Japon à la cérémonie du thé, le Matcha est un thé vert du Japon issu de feuilles de Tencha et récolté au printemps. Réduit en poudre et associé à une poudre de lait écrémé et du sucre, il devient un thé latte onctueux aux notes végétales, subtilement iodées. À consommer aussi bien chaud que glacé. Préparation : Verser le...
Etui de 12 Sticks de Houjicha Latté
Originaire du Japon, le Houjicha est un thé vert dont les feuilles ont été torréfiées. Réduit en poudre et associé à une poudre de lait écrémé et du sucre, un thé latte doux et gourmand aux notes subtilement grillées et boisées. À consommer aussi bien chaud que glacé. Préparation : Verser le contenu d'un stick dans un mug, y ajouter 25cl d'eau chauffée...
Etui de 15 sticks de Matcha Tradition
Pour une fraîcheur maximum de votre thé vert Matcha, une utilisation simple en stick pré-dosés. Récolté, produit et conditionné au Japon. 2 UTILISATIONS: N°1 - Matcha à boire: verser le contenu de votre stick dans un bol, ajouter 7cl d'eau chaude (environ 80°C°), fouetter jusqu'à obtention dune mousse en surface. N°2 - Cuisiner au Matcha: utiliser le...
Des thés d’exception pour une dégustation pure
Les thés verts nature Dammann Frères proviennent principalement de Chine, du Japon et d’Inde, chacun offrant des caractéristiques uniques. Le Sencha japonais, par exemple, dévoile des notes fraîches et légèrement iodées, tandis que les thés verts chinois comme le Long Jing offrent une douceur sucrée et une texture soyeuse. Le Darjeeling vert, quant à lui, séduit par sa finesse florale et son élégance en bouche.
Ces thés sont parfaits pour ceux qui recherchent une expérience gustative authentique, sans ajout d’arômes ni de mélanges. Leur infusion révèle toute la pureté des feuilles, avec une légère astringence qui apporte du caractère à la dégustation.
Conseils de préparation pour une infusion parfaite
La préparation des thés verts nature requiert une attention particulière pour préserver leurs arômes délicats et éviter l’amertume. Il est essentiel d’utiliser une eau à une température comprise entre 70 et 80°C, afin de ne pas brûler les feuilles et d’en extraire toute la finesse.
- Dosage : 2 à 3 g de thé pour 20 cl d’eau
- Température : 70-80°C
- Temps d’infusion : 2 à 3 minutes
- Moment idéal : Toute la journée
L’infusion peut être ajustée selon les préférences personnelles : une durée plus courte donnera un thé plus léger, tandis qu’un temps d’infusion plus long apportera davantage de corps et de puissance.
Accords mets et thé
Le thé vert nature accompagne à merveille une pause apaisante et équilibrée. Sa finesse en bouche lui permet de s’accorder avec une dégustation pure et simple, idéale à tout moment de la journée.
Conservation et stockage
Pour préserver toute la fraîcheur et les qualités aromatiques des thés verts nature, il est conseillé de les conserver à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs. Un contenant hermétique, de préférence en métal ou en verre, est idéal pour éviter toute altération du goût et assurer une conservation optimale.
Détails techniques
- Origine : Chine, Japon, Inde
- Type : Thé vert nature
- Conditionnement : Disponible en vrac ou en sachets
- Température d’infusion : 70-80°C
- Temps d’infusion : 2 à 3 minutes
- Marque : Dammann Frères
Les thés verts nature Dammann Frères sont un choix idéal pour les amateurs de saveurs authentiques, à la recherche d’une boisson légère, équilibrée et pleine de bienfaits.