Thé blanc et Oolong
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Thés blancs et Oolong en sachets Cristals Dammann Frères
Thé blanc et Oolong Dammann Frères
Les thés blancs et Oolong Dammann Frères offrent une expérience de dégustation raffinée, entre douceur florale et richesse aromatique. Peu transformés, ces thés préservent des notes délicates et évolutives, parfaites pour une infusion subtile et élégante. Le thé blanc, peu oxydé, révèle des saveurs douces et florales, tandis que le thé Oolong, semi-oxydé, propose une palette aromatique plus complexe allant du végétal au boisé.
Il y a 5 produits.
Thé Oolong - Jardin du luxembourg - Boite de 25 sachets
Jardin du Luxembourg : un thé oolong aux arômes floraux délicats Le Jardin du Luxembourg de Dammann Frères est un thé oolong vert subtilement parfumé, évoquant la beauté et la sérénité du célèbre jardin parisien. Ce mélange harmonieux associe des notes florales d'aubépine, d'aloé vera, de rose, de jasmin, de fleur de prunier et d'acacia, offrant une...
Thé glacé PECHE - boite de 6 sachets
Thé glacé Pêche : une boisson fruitée et délicate Le Thé glacé Pêche de Dammann Frères, présenté en boîte de 6 sachets Cristal, marie la fraîcheur du thé vert aux arômes gourmands de fleur de pêcher et de pêche. Idéal pour une boisson estivale rafraîchissante, ce thé offre une infusion légère, délicate et parfumée, parfaite pour les journées ensoleillées....
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Thé glacé JARDIN BLEU - 6 sachets
Apprécié pour son bel équilibre et son savoureux parfum, il délivre une liqueur veloutée à la saveur de fruits du jardin mêlant avec gourmandise, rhubarbe, fraise et fraise des bois. Faire infuser un sachet 4/5 minutes dans 1 litre d'eau à 90°C. Laissez refroidir et verser sur glace dans une carafe. À conserver au frais et à consommer dans les 48 heures...
Thé glacé Bella Blanca - boite de 6 sachets
Thé Glacé Bella Blanca : douceur florale et fraîcheur fruitée Le Thé Glacé Bella Blanca de Dammann Frères est une véritable symphonie de saveurs, alliant délicatement des notes florales et fruitées. Ce mélange raffiné est conçu pour séduire les amateurs de boissons légères et élégantes. Chaque boîte contient 6 sachets pratiques, parfaits pour préparer une...
Thé blanc - Passion de fleurs - Boite de 25 sachets
Thé blanc parfumé de Chine Délicatesse du thé blanc alliée à la subtilité des parfums de rose, d'abricot et fruit de la passion. L'ensemble parsemé de pétales de fleur offre à la dégustation une tasse fraîche et parfumée. Temps d'infusion recommandé : 3 à 4 minutes
Une sélection de thés d’exception
Dammann Frères sélectionne des thés blancs et Oolong issus des meilleurs terroirs :
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Thés blancs :
- Bai Mu Dan (Pivoine Blanche) : un thé blanc équilibré aux notes florales et légèrement fruitées.
- Yin Zhen (Aiguilles d’Argent) : un thé d’exception composé exclusivement de bourgeons aux arômes subtils et délicats.
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Thés Oolong :
- Tie Guan Yin : un Oolong léger aux notes florales et végétales.
- Da Hong Pao : un Oolong aux arômes boisés et légèrement grillés.
- Dong Ding : un grand cru taïwanais aux nuances miellées et fruitées.
Ces thés, aux saveurs évolutives, offrent une dégustation riche et nuancée, idéale pour les amateurs de finesse et d’élégance.
Préparation et conseils de dégustation
Les thés blancs et Oolong demandent une infusion adaptée pour révéler toute leur complexité aromatique :
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Thé blanc :
- Dosage : 2 à 3 g pour 20 cl d’eau
- Température : 70-80°C
- Temps d’infusion : 4 à 6 minutes
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Thé Oolong :
- Dosage : 2 à 3 g pour 20 cl d’eau
- Température : 80-90°C
- Temps d’infusion : 4 à 6 minutes
Ces thés peuvent être infusés plusieurs fois, chaque infusion révélant de nouvelles subtilités aromatiques.
Accords mets et thé blanc/Oolong
Grâce à leurs profils aromatiques délicats et évolutifs, ces thés s’accordent parfaitement avec :
- Thé blanc : idéal avec des desserts légers, des fruits frais ou des mets délicats comme les amandes.
- Thé Oolong : accompagne à merveille des plats asiatiques, des fruits secs ou des pâtisseries aux agrumes.
Conservation et stockage
Pour préserver toute la finesse de ces thés, il est conseillé de les conserver dans un contenant hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Détails techniques
- Origine : Chine, Taïwan
- Type : Thé blanc et thé Oolong
- Conditionnement : Disponible en vrac ou en sachets
- Température d’infusion : 70-90°C
- Temps d’infusion : 4 à 6 minutes
- Marque : Dammann Frères
Une infusion élégante et raffinée
Les thés blancs et Oolong Dammann Frères offrent une expérience gustative unique, entre douceur et profondeur aromatique. Leur délicatesse et leur complexité en font un choix parfait pour une dégustation tout en finesse.