Thé noir en sachets Cristals Dammann Frères

Une sélection de thés noirs d’exception

Les thés noirs Dammann Frères proviennent des meilleurs terroirs, chacun apportant des caractéristiques uniques :

• Darjeeling : un thé indien raffiné aux notes florales et légèrement muscatées.
• Assam : un thé corsé aux arômes maltés, parfait pour le matin.
• Ceylan : un thé du Sri Lanka équilibré, aux notes boisées et fruitées.
• Thés noirs chinois : des thés aux saveurs fumées, douces ou chocolatées, comme le Keemun ou le Lapsang Souchong.
• Thés noirs parfumés : des mélanges gourmands aux agrumes, aux épices ou aux fleurs.

Que vous soyez amateur de thés corsés ou de saveurs plus douces, chaque infusion révèle des notes subtiles et profondes.

Préparation et conseils de dégustation

Pour profiter pleinement des arômes du thé noir, il est important de respecter ces paramètres d’infusion :

• Dosage : 2 à 3 g pour 20 cl d’eau
• Température : 85-95°C
• Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
• Moment idéal : Matin et après-midi

Une infusion plus courte mettra en avant les notes délicates, tandis qu’un temps prolongé renforcera la puissance et l’intensité du thé. Certains thés noirs comme l’Assam ou le Ceylan peuvent être dégustés avec un nuage de lait pour un goût plus rond.

Accords mets et thé noir

Le thé noir accompagne parfaitement :

• Les desserts chocolatés, grâce à ses notes boisées et maltées.
• Les viennoiseries et pâtisseries, comme un scone ou une madeleine.
• Les plats épicés, qui se marient bien avec la richesse des thés noirs corsés.

Conservation et stockage

Pour préserver toutes les saveurs du thé noir, il est recommandé de le conserver dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité et des odeurs environnantes.

Détails techniques

• Origine : Inde, Chine, Sri Lanka
• Type : Thé noir nature ou parfumé
• Conditionnement : Disponible en vrac ou en sachets
• Température d’infusion : 85-95°C
• Temps d’infusion : 3 à 5 minutes
• Marque : Dammann Frères

Une infusion intense et raffinée

Le thé noir Dammann Frères est une boisson idéale pour ceux qui recherchent une infusion riche en saveurs et en caractère. Son intensité et sa diversité aromatique en font un incontournable pour les amateurs de thé.