Cafetière manuelle à filtre V60

Cafetière V60 : l’excellence du café filtre en infusion manuelle

La cafetière V60 est une référence pour les amateurs de café filtre souhaitant maîtriser chaque paramètre d’extraction. Conçue par la marque japonaise Hario, elle se distingue par son design conique et ses spirales internes qui assurent une percolation uniforme et une extraction équilibrée des arômes.

Une extraction précise pour un café raffiné

Grâce à son large orifice et à l’angle de 60° de son cône, la V60 permet un contrôle total du débit d’eau, influençant directement la complexité et l’intensité du café. Son filtre en papier fin retient les particules tout en laissant passer les huiles aromatiques, garantissant une tasse pure et expressive.

Disponible en céramique, en verre ou en plastique, elle allie esthétisme et fonctionnalité pour s’adapter aux besoins des baristas et des passionnés de café filtre.

Mode de préparation

1. Placez un filtre V60 et rincez-le à l’eau chaude pour éliminer tout résidu de papier.
2. Ajoutez du café moulu moyennement (environ 6 g pour 100 ml d’eau).
3. Réalisez une pré-infusion en versant un peu d’eau chaude (90-96 °C) et laissez le café « fleurir » pendant 30 secondes.
4. Versez lentement le reste de l’eau en cercles concentriques pour une extraction homogène.
5. Laissez l’eau s’écouler complètement avant de retirer le filtre et de déguster.

Entretien et durabilité

Facile à nettoyer, la V60 se rince simplement à l’eau tiède après chaque utilisation. Le filtre doit être changé à chaque préparation pour garantir une extraction optimale. Les modèles en céramique et en verre offrent une excellente durabilité et préservent la neutralité des saveurs.

Une cafetière incontournable pour une infusion maîtrisée

La V60 est le choix idéal pour les amateurs de café qui recherchent une extraction précise et personnalisable. Que vous préfériez un café léger et fruité ou plus corsé, cette méthode manuelle vous permet d’adapter chaque paramètre pour une dégustation optimale.