Cafetière Chemex à filtre papier

Cafetière Chemex : l’élégance et la précision du café filtre

La cafetière Chemex est une référence incontournable pour les amateurs de café filtre. Son design en verre borosilicate et son système de filtration spécifique garantissent une extraction douce et équilibrée, révélant toute la finesse aromatique du café.

Une infusion douce et raffinée

La Chemex fonctionne avec des filtres en papier épais qui ralentissent l’écoulement de l’eau, prolongeant ainsi le temps d’infusion. Ce processus permet d’obtenir une tasse pure, sans amertume ni particules indésirables, idéale pour apprécier les cafés aux notes florales, fruitées ou chocolatées.

Grâce à sa forme en sablier et son col en bois, la Chemex allie élégance et praticité. Elle est disponible en plusieurs tailles, permettant de préparer de 3 à 10 tasses selon les besoins.

Mode de préparation

1. Placez un filtre Chemex préalablement rincé pour éliminer tout goût résiduel.
2. Ajoutez du café moulu moyennement (environ 6 g pour 100 ml d’eau).
3. Versez lentement l’eau chaude (90-96 °C) en plusieurs étapes, en effectuant des mouvements circulaires.
4. Laissez l’eau s’écouler progressivement avant de retirer le filtre et de servir.

Entretien et durabilité

La Chemex se nettoie facilement à l’eau tiède et au savon doux. Pour éviter les dépôts de café, un rinçage après chaque utilisation est recommandé. Le verre borosilicate assure une excellente durabilité et ne retient aucun goût ou odeur.

Une cafetière emblématique pour un café d’exception

Alliant esthétique et performance, la Chemex est le choix parfait pour ceux qui recherchent une méthode d’extraction douce mettant en valeur la pureté des arômes. Que ce soit pour une dégustation en solo ou à partager, elle garantit une expérience café unique et raffinée.