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Cafetières à Filtre manuelles ou électriques
Extraction filtre : douceur et précision aromatique
L’extraction filtre offre un café léger et subtil, mettant en valeur les arômes sans amertume. Que ce soit avec une cafetière manuelle ou électrique, cette méthode garantit une infusion homogène et maîtrisée. Découvrez nos cafetières et accessoires pour une préparation optimale.
Il y a 18 produits.
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100 Filtres papier blanc pour cafetières Chemex® 1 à 3 tasses
Les filtres blancs Chemex FP-2, conçus pour les cafetières 1-3 tasses, assurent une extraction uniforme et un café pur. Écologiques et sans chlore, ils garantissent une saveur équilibrée sans résidus. Vendu en boite de 100 filtres.
Pour Over, cafetière filtre permanent maille inox 1 litre
Cette cafetière de BODUM® est une nouvelle référence pour la préparation d'un café savoureux: pas de filtres en papier – que de l'arôme pur. • L'eau chaude est distribuée lentement et uniformément sur le café moulu – cela permet un meilleur développement de l'arôme • Filtre permanent en acier inoxydable - plus besoin d'acheter de filtres en papier • Le...
Maestosa EPAM 960.75.GLM (Garantie 3 ans *)
Un bijou d'innovation haut de gamme né de la rencontre d'une technologie de pointe autour du café et du meilleur design italien. Technologie exclusive "Adaptive Grinding" pour une précision et une régularité dans la finesse de votre mouture Changez de café en grains à tous moment grâce aux deux bacs à grains. Une mousse de lait parfaite grâce à la...
100 filtres a café Moccamaster
Une boite de 100 filtres papiers spécialement conçus pour les cafetières Moccamaster de 1L et 1,25L. Leur taille est similaire à celle des filtres Melitta n°4, les rendant compatibles avec toute machine à café filtre classique.
Filtre Clever Dripper Start/Stop
Littéralement, c'est le porte-filtre intelligent ! Il est doté de petites encoches qui empêchent la valve de s'ouvrir si l'appareil n'est pas placé sur une tasse ou une carafe. C'est donc vous qui décidez du moment où vous commencez à filtrer. Les points forts Préparation simple et contrôlée Rétention de la chaleur grâce au couvercle Inclus dans...
Cafetière à filtre "CHEMEX" de 1 à 3 tasses
La Chemex 1-3 tasses avec collier en bois est l'outil idéal pour les amateurs de café exigeants. Avec son design élégant et intemporel, elle combine esthétique et fonctionnalité. Fabriquée en verre borosilicaté de haute qualité, elle assure une infusion pure, sans altérer les arômes de votre café. Son collier en bois, à la fois pratique et raffiné,...
Cafetière à filtre "CHEMEX" 6 tasses
La Chemex 6 tasses avec collier en bois est l'outil idéal pour les amateurs de café exigeants. Avec son design élégant et intemporel, elle combine esthétique et fonctionnalité. Fabriquée en verre borosilicaté de haute qualité, elle assure une infusion pure, sans altérer les arômes de votre café. Son collier en bois, à la fois pratique et raffiné,...
Filtre Clever Dripper Start/Stop - Vert pomme
Clever Dripper Start/Stop - Vert Pomme : infusion contrôlée pour un café parfait Le Clever Dripper Start/Stop en vert pomme est une cafetière ingénieuse combinant la simplicité d’un filtre à la maîtrise d’une infusion longue. Son système stop/start permet de contrôler précisément l’extraction, garantissant un café riche et équilibré. Facile à utiliser, il...
Cafetière filtre "CHEMEX" 6 tasses - avec poignée
La Chemex 6 tasses avec sa poignée en verre est l'outil idéal pour les amateurs de café exigeants. Avec son design élégant et intemporel, elle combine esthétique et fonctionnalité. Fabriquée en verre borosilicaté de haute qualité, elle assure une infusion pure, sans altérer les arômes de votre café. Son anse en verre, à la fois pratique et raffiné,...
Cafetière filtre "CHEMEX" 3 tasses - avec poignée
La Chemex 3 tasses avec son anse en verre est l'outil idéal pour les amateurs de café exigeants. Avec son design élégant et intemporel, elle combine esthétique et fonctionnalité. Fabriquée en verre borosilicaté de haute qualité, elle assure une infusion pure, sans altérer les arômes de votre café. Son anse en verre, à la fois pratique et raffiné, protège...
Cafetière filtre "MOCCAMASTER" - KBG SELECT - alu brossé
Moccamaster KBG Select en aluminium brossé – Une cafetière filtre d’exception La Moccamaster KBG Select en aluminium brossé est une référence en matière de café filtre. Certifiée par la SCA et le Coffee Brewing Center, elle garantit une extraction optimale grâce à sa résistance en cuivre qui maintient l’eau entre 92 et 96°C. Sa douchette à 9 trous assure...
Dripper V60 en plastique blanc 4 tasses
Tout ce qu’il faut savoir sur le dripper Hario V60 Le dripper Hario V60 est une référence dans l’univers du café filtre. Connu pour sa forme conique en "V" avec un angle de 60 degrés, il offre une extraction contrôlée et une tasse de café au goût riche et équilibré. Découvrons ses caractéristiques, ses avantages, et les astuces pour une préparation optimale.
Dripper V60 en verre transparent pour 6 tasses
Tout ce qu’il faut savoir sur le dripper Hario V60 Le dripper Hario V60 est une référence dans l’univers du café filtre. Connu pour sa forme conique en "V" avec un angle de 60 degrés, il offre une extraction contrôlée et une tasse de café au goût riche et équilibré. Découvrons ses caractéristiques, ses avantages, et les astuces pour une préparation optimale.
Dripper en verre transparent V60 pour 4 tasses
Tout ce qu’il faut savoir sur le dripper Hario V60 Le dripper Hario V60 est une référence dans l’univers du café filtre. Connu pour sa forme conique en "V" avec un angle de 60 degrés, il offre une extraction contrôlée et une tasse de café au goût riche et équilibré. Découvrons ses caractéristiques, ses avantages, et les astuces pour une préparation optimale.
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Dripper V60 4 tasses - Turquoise - HARIO
Dripper HARIO V60 en céramique turquoise – Une extraction précise et aromatique Le dripper HARIO V60 en céramique turquoise est un incontournable pour les amateurs de café filtre. Grâce à sa forme en V inclinée à 60° et ses rainures en spirale, il assure une infusion homogène, révélant toute la richesse des arômes du café. Fabriqué en céramique de haute...
Dripper V60 4 tasses - Rose - HARIO
Tout ce qu’il faut savoir sur le dripper Hario V60 Le dripper Hario V60 est une référence dans l’univers du café filtre. Connu pour sa forme conique en "V" avec un angle de 60 degrés, il offre une extraction contrôlée et une tasse de café au goût riche et équilibré. Découvrons ses caractéristiques, ses avantages, et les astuces pour une préparation optimale.
Dripper V60 4 tasses - Indigo - HARIO
Tout ce qu’il faut savoir sur le dripper Hario V60 Le dripper Hario V60 est une référence dans l’univers du café filtre. Connu pour sa forme conique en "V" avec un angle de 60 degrés, il offre une extraction contrôlée et une tasse de café au goût riche et équilibré. Découvrons ses caractéristiques, ses avantages, et les astuces pour une préparation optimale.
Dripper V60 4 tasses - Bleu Clair- HARIO
Tout ce qu’il faut savoir sur le dripper Hario V60 Le dripper Hario V60 est une référence dans l’univers du café filtre. Connu pour sa forme conique en "V" avec un angle de 60 degrés, il offre une extraction contrôlée et une tasse de café au goût riche et équilibré. Découvrons ses caractéristiques, ses avantages, et les astuces pour une préparation optimale.
L’extraction filtre : une méthode douce pour un café équilibré
L’extraction filtre est l’une des méthodes les plus appréciées des amateurs de café pour son infusion douce et homogène. Elle permet d’exalter les arômes délicats sans amertume, offrant une tasse équilibrée, idéale pour apprécier toute la complexité des cafés de spécialité.
Une infusion lente et maîtrisée
Contrairement à l’expresso qui utilise une haute pression, l’extraction filtre repose sur un écoulement lent de l’eau à travers le café moulu, assurant ainsi une libération progressive des arômes. Cette technique permet de préserver les subtilités gustatives et de mettre en valeur les notes fruitées, florales ou chocolatées des grains.
Différents systèmes existent pour réaliser un café filtre :
- Cafetières électriques : pratiques et adaptées à une consommation quotidienne, elles garantissent une infusion régulière avec un contrôle précis de la température et du débit d’eau.
- Drippers manuels (V60, Chemex, Kalita…) : parfaits pour une extraction artisanale, ils permettent d’ajuster les paramètres selon les préférences et le type de café utilisé.
- Cafetière à infusion par immersion (Clever Dripper, Aeropress) : combinant infusion longue et filtration, ces méthodes offrent un profil plus riche et corsé.
Mode de préparation d’un café filtre manuel
- Chauffez de l’eau entre 90 et 96 °C.
- Rincez le filtre en papier pour éliminer tout goût résiduel.
- Ajoutez du café moulu moyennement (environ 6 g pour 100 ml d’eau).
- Versez l’eau lentement en cercles concentriques pour assurer une extraction uniforme.
- Laissez infuser avant de déguster un café aux arômes pleinement révélés.
Entretien et conservation
Pour un rendu optimal, il est conseillé de nettoyer régulièrement sa cafetière et de renouveler les filtres après chaque utilisation. Un entretien adapté prolonge la durée de vie de l’équipement et garantit une infusion sans altération des arômes.
Une méthode idéale pour explorer les arômes du café
L’extraction filtre est une approche douce et accessible qui sublime les profils aromatiques des cafés de qualité. Que vous soyez amateur de café léger ou passionné de méthodes d’extraction artisanales, cette technique vous permettra d’apprécier chaque nuance de vos grains préférés.